Chiếc nồi cơm điện quen thuộc trong mỗi gia đình Việt không chỉ để nấu cơm mà còn có thể trở thành một dụng cụ đa năng để sáng tạo thực đơn với nhiều món ăn ngon và hấp dẫn. Không gian nhỏ hẹp, không có bếp lò hay lò nướng chuyên dụng? Đừng lo, vì bạn hoàn toàn có thể tận dụng nồi cơm điện để làm bánh gato, bánh pizza, nấu xôi, nấu chè, cháo, hầm xương hay thậm chí là nướng gà ngay tại nhà. Dưới đây, Sổ tay ăn dặm tổng hợp một số công thức làm bánh và các món ăn thú vị từ chiếc nồi cơm điện dễ làm, đảm bảo sẽ giúp bạn mở rộng khả năng vào bếp và gây ấn tượng với người thân yêu. Cùng Sổ tay ăn dặm tìm hiểu chi tiết cách làm bánh Pizza bằng nồi cơm điện dưới đây nhé.
Chuẩn bị nguyên liệu
Nguyên liệu chuẩn bị cho phần bột bánh:
- 500g bột mì đa dụng
- 10g men nở (men bánh mì)
- 3g muối ăn
- 280ml nước lọc ấm
- 2 muỗng cà phê dầu ô liu
Nguyên liệu làm nhân:
- 1 thanh xúc xích thái miếng nhỏ
- 1 miếng pho mai lớn (có thể dùng mozzarella hoặc phô mai mozzarella que)
- 15g chà bông
- 1 quả ớt chuông cắt hạt lựu
- 1 quả cà chua thái hạt lựu, xào sơ qua
- 15ml sốt cà chua
- Ít lá oregano tươi hoặc khô
- 1 muỗng cà phê dầu ô liu
Cách làm bánh pizza bằng nồi cơm điện
Các bước làm bánh pizza:
Bước 1: Chuẩn bị bột:
- Trộn bột mì, muối và dầu ô liu đều.
- Hòa tan men vào nước ấm rồi cho từ từ vào bột, dùng tay nhào thật kỹ đến khi bột mịn và không dính tay.
- Bọc bột, ủ ở nơi ấm khoảng 20 phút để bột nở. Trong quá trình ủ, dùng khăn ẩm phủ lên để bột không bị khô.
- Sau đó cho dầu ô liu, mật ong và lá thơm vào bột đã nở, trộn đều rồi ủ tiếp 20 phút nữa cho bột phát triển thêm.
Bước 2: Làm đế bánh:
- Rắc chút bột áo lên mặt phẳng sạch, lấy bột ra cán mỏng thành hình tròn, kích thước nhỏ hơn lòng nồi cơm điện một chút.
- Lau sạch và làm nóng lòng nồi cơm điện, lót giấy nến chống dính rồi đặt đế bánh vào nồi.
Bước 3: Nướng lần 1:
- Bật chế độ “Cook”, nướng bánh khoảng 15 phút đến khi mặt dưới bánh vàng đều.
- Dùng spatula lật mặt bánh rồi tiếp tục nướng thêm 5 phút.
Bước 4: Thêm nhân bánh:
- Phết sốt cà chua đều lên mặt bánh.
- Lần lượt xếp xúc xích, cà chua xào, ớt chuông và chà bông lên trên.
- Rải phô mai mozzarella bào sợi đều lên trên cùng, nhỏ chút dầu ô liu.
Bước 5: Nướng lần 2:
- Đậy nắp nồi cơm điện, bật chế độ “Cook” thêm khoảng 10 phút đến khi phô mai chảy tan và bánh chín hoàn toàn.
Cách làm bánh pizza bằng nồi cơm điện cực kỳ đơn giản, tiết kiệm thời gian và không gian bếp, dễ thực hiện lại thơm ngon chuẩn vị. Bạn có thể tự tay làm ra những chiếc bánh pizza nóng hổi, hương thơm quyến rũ, đậm đà vị phô mai và các nguyên liệu tươi ngon, khiến cả nhà thích mê ngay tại nhà mình. Chúc bạn thành công với món bánh pizza tự làm từ nồi cơm điện!