Cách làm bánh bột mì tại nhà đơn giản mà thơm ngon

Cách làm bánh bột mì tại nhà đơn giản nhất_ Nguyên liệu

Bạn là người yêu thích làm bánh, bạn muốn làm món bánh ngon lại đơn giản cho cả nhà cùng thưởng thức ngày cuối tuần hay bữa sáng thì bánh làm từ bột mì chính là một lựa chọn hợp lý. Tuy nguyên liệu làm bánh đơn giản như bột mì, đường, bơ, trứng nhưng khi kết hợp chúng lại với nhau thì lại làm ra một loại bánh có hương vị riêng của nó. Dưới đây Sổ tay ăn dặm sẽ chỉ cho bạn cách làm bánh bột mì để có những chiếc bánh thơm ngon đơn giản nhất.

Bài viết liên quan >>

Cách làm bánh bột mì đơn giản

Nguyên liệu chuẩn bị 

Nguyên liệu cần thiết cho việc làm bánh bột mì:

  • Bột mì
  • Sữa tươi
  • Trứng gà
  • Bột nở
  • Đường, muối
  • Nước

Tùy vào số lượng người ăn mà các bạn điều chỉnh lượng bột mì sao cho phù hợp. Nếu đông người bạn có thể làm bánh bột mì 500g, ít hơn có thể giảm bớt lượng bột mì còn 400g hoặc 300g tùy ý.

Cách làm bánh bột mì tại nhà đơn giản nhất_ Nguyên liệu
Nguyên liệu làm bánh bột mì tại nhà đơn giản nhất

Cách làm bánh bột mì:

  • Bước 1:

Đầu tiên bạn cho bột mì, bột nở vào một tô lớn sau đó cho thêm một chút muối, đường và đổ thêm lượng nước vừa đủ vào trộn cùng. Trộn đến khi bột mịn nhuyễn là được. Lấy thêm một bát khác cho bơ đã tan chảy, sữa, trứng,dầu thực vật vào, đánh đều đến khi các nguyên liệu tan hết.

Sau đó đổ 2 tô vào nhau khuấy đều tay, hoặc có thể dùng máy đánh trứng trộn cho bột dẻo, ngấm đều các nguyên liệu. Dùng tay chạm thử nếu bột không bị dính hay rời rạc thì khâu trộn bột của bạn đã hoàn thành.

  • Bước 2:

Nếu gia đình bạn có lò nướng, thì chỉ cần làm nóng lò, rồi bắt đầu nướng bánh.Còn nếu như không có lò nướng, thì bạn có thể sử dụng chảo để làm bánh.

  • Bước 3:

Cách rán bánh bằng chảo cũng rất đơn giản. Đặt chảo lên bếp rồi đun cho chảo khô nước. Sau đó cho dầu, bơ vào đun sao cho bơ tan ra thì ta múc bột làm bánh vừa trộn vào chảo. Chúng ta phải đổ từ từ để tạo thành chiếc bánh và tránh hiện tượng bột bị lan rộng ra toàn chảo. Tiếp tục làm tương tự với các cái bánh khác, và chú ý đừng cho bột dính vào nhau nhé.

Cho bánh vào chảo rán cho đến khi bánh chuyển sang màu vàng là lật nhẹ bánh qua lại. Đợi cho đến khi những cái bánh bắt đầu chuyển sang màu vàng. Dùng đũa lật nhẹ bánh, tiếp tục chiên đến khi cả 2 mặt của bánh chín vàng đều là được.

Một lưu ý nhỏ cho bạn khi rán bánh bằng chảo là bạn nên để vừa lửa để bánh có chín vàng ngon. Chú ý tránh trường hợp lửa to bánh dễ bị cháy xém, trong sống ngoài chín.

  • Bước 4:

Sau khi bánh bột mì trứng đã chín, bạn cho ra đĩa có để sẵn giấy thấm dầu để ráo dầu cho bánh. Cuối cùng bạn chỉ việc thưởng thức món bánh thơm ngon ngất ngây này nhé. Chúng ta có thể ăn món này kèm với tương ớt, tương cà sẽ  ngon hơn vì chúng làm giảm độ ngấy của dầu và bơ có trong bánh.

Cách làm bánh đơn giản là một lựa chọn tuyệt vời cho chị em có sở thích làm bánh, ngày rảnh rỗi hay bữa sáng bạn có thể làm bánh bột mì rán cho cả nhà có một bữa sáng thơm ngon, dinh dưỡng.

Ngoài ra nếu bạn muốn thay đổi thực đơn cho bữa sáng để khẩu vị của gia đình không bị nhàm chán. Nếu bạn vẫn chưa tìm ra được món ăn nào thích hợp thì hãy để bánh rán mặn trở thành gợi ý tuyệt vời cho bạn nhé! Bánh rán mặn với lớp bột bánh thơm giòn, ẩn sâu bên trong là phần nhân bánh đậm đà sẽ kích thích vị giác của cả gia đình bạn.

Cách làm bánh rán mặn tại nhà

Với cách làm bánh bột mì mặn siêu nhanh dưới đây, không mất quá nhiều thời gian mà bạn vẫn có được món bánh bột mì rán mặn thơm ngon để thưởng thức cùng gia đình rồi.

Nguyên liệu chuẩn bị

Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị cho món bánh rán mặn :

  • 300gr bột mì
  • 30gr bột nở
  • 300gr thịt heo xay nhỏ
  • 1 củ cà rốt
  • 1 bó miến nhỏ
  • 1 ít nấm hương, mọc nhĩ
  • hành lá, rau mùi
  • Muối, bột nêm,đường, nước mắm
  • Trứng cút luộc

Cách làm bánh rán mặn

  • Bước 1:

Cà rốt thái sợi, hành lá, rau mùi, mọc nhĩ, nấm hương thái nhỏ. Miến ngâm nước ấm sau đó cắt khúc nhỏ. Thịt heo xay nhỏ ướp với muối, nước mắm và bột nêm.

  • Bước 2:

Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho hành tím vào phi thơm, sau đó cho thịt vào xào tơi, kế đến cho tất cả các nguyên liệu thái nhỏ cùng miến vào xào 5-6 phút. Nêm nếm gia vị vừa ăn ( cần hơi lạt), là tắt bếp sau đó để nguội.

  • Bước 3:

Lấy 1 tô lớn đổ bột mì và bột nở vào sau đó thêm đường và nước từ từ rồi khuấy đều. Cho bột sánh mịn sau đó thêm dầu thực vật vào rồi dùng tay nhào tạo thàn khối bột mịn ngấm đều nguyên liệu.

  • Bước 4:

Chia bột làm hai phần, lăn thành các dải bột dài.

Lấy một ít bột ra rồi viên tròn lại. Ấn sâu ở giữa, nhồi ít nhân thịt mà bạn vừa xào bên trên vào. Sau đó viên tròn lại cho bột bọc kín nhân hoặc bạn có thể nắm bột thành nắm hơi dài.

  • Bước 5:

Sau khi bạn đã viên bánh xong thì dùng chảo để rán chúng. Đun nóng dầu chiên trong chảo. Thả bánh vào chiên cho đến khi bánh có màu vàng nâu là được.

Thưởng thức khi còn nóng sẽ tuyệt vời lắm đấy. Chúng ta có thể làm dưa món hoặc dưa góp để ăn kèm.

Bạn không nên bỏ qua 1 số cách làm bánh dưới đây >>

Trong tiết trời se lạnh, thưởng thức món bánh nóng hổi với lớp vỏ bánh giòn tan. Phần nhân bên trong béo ngậy, đậm đà hương vị thì còn gì tuyệt hơn nhỉ. Các chị em hãy thử làm món ăn này cho cả gia đình mình thưởng thức nhé!

Trên đây là một vài cách làm bánh từ bột mì mà chúng tôi đề cập đến, bạn cũng có thể tìm thêm một vài công thức khác nữa nhé. Chúc các bạn thành công!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *