• Nồi áp suất là gì? Hướng dẫn chọn mua nồi áp suất nào tốt nhất cho gia đình

  • Nồi áp suất xuất hiện khá nhiều và phổ biến trên thị trường hiện nay. Với đủ mẫu mã, hình dáng và kích thước khác nhau. Cùng với sự phát triển của thị trường nồi áp suất thì xuất hiện nhiều loại nồi có chất lượng kém đi theo. Vì vậy, để lựa chọn được một chiếc nồi chính hãng và nồi áp suất nào tốt nhất thì bạn hãy đọc bài viết dưới đây của Sổ tay ăn dặm để có thêm những thông tin và kinh nghiệm cho mình.

    Bài viết liên quan >>

    Nội dung chính của bài viết

    Nồi áp suất là gì?

    Nồi áp suất (tên tiếng anh: Pressure Cooker): là một thiết bị đồ gia dụng nhà bếp được sử dụng để nấu ăn nhưng bằng nước ở áp suất cao hơn so với các thiết bị thông thường. Việc đậy nắp kín khiến cho trong nồi đạt hơi bão hòa và nước sôi ở nhiệt độ cao hơn điểm sôi ở điều kiện tiêu chuẩn, nghĩa là sôi ở nhiệt độ cao hơn 100 độ C. Việc hơi bão hòa và nhiệt độ sôi cao hơn khiến nước thẩn thấu vào thức ăn nhanh hơn, thức ăn mềm nhanh hơn, tiết kiệm năng lượng nấu cao hơn.

    Nồi áp suất làm nóng và nhừ thức ăn một cách nhanh chóng. Bởi vì áp suất hơi bên trong từ việc đun sôi chất lỏng (nước) sẽ tác động trực tiếp và khắp bề mặt thực phẩm. Nhờ hơi nước nhiệt độ cao hơn mà truyền nhiệt nhanh hơn. Do đó nấu thức ăn rất nhanh và cũng nhanh chín và nhanh nhừ hơn so với nồi thông thường. Điều này cũng có nghĩa là chúng ta có thể giảm đáng kể lượng năng lượng sử dụng để nấu một món ăn bất kì. Đây có thể xem là phương pháp tiết kiệm năng lượng nhất trong nấu ăn.

    Nồi áp suất là gì và Nồi áp suất điện nào tốt nhất

    Nồi áp suất là gì? Nồi áp suất điện nào tốt nhất hiện nay

    Nguyên lý hoạt động

    Với thiết kế nắp nồi được vặn kín làm cho hơi nước bên trong nồi không thể thoát ra được và đến một thời điểm nào đó hơi nước trong nồi đạt mức bão hòa, lúc này nước sẽ sôi ở nhiệt độ cao hơn nhiệt độ tiêu chuẩn (tức 100 độ C).

    Với nồi áp suất quá trình làm nóng thức ăn được diễn ra nhanh chóng hơn. Áp suất hơi nước bên trong nồi sẽ là chất xúc tác để đẩy nhanh quá trình làm chính thực phẩm. Kể cả một khoảng thời gian nhất định khi nước sôi mà không tiếp tục đun và vẫn đậy kín nắp không xả hơi. Thì nước trong nồi vẫn đạt 100 độ C hoặc hơn, giúp tiết kiệm năng lượng. Muốn mở nắp nồi ra người ta cần phải xả van cho hết hơi hoặc đặt nồi vào nước lạnh để hơi nước trong nồi ngưng tụ hạ áp suất xuống.

    Nấu áp suất cho phép thực phẩm được nấu chín có độ ẩm cao hơn. Và nhiệt độ cao hơn so với đun sôi hay hấp như phương pháp thông thường. Khi nấu ăn bình thường nhiệt độ sôi của nước là 100 °C (212 °F) ở áp suất tiêu chuẩn. Nhiệt độ của thực phẩm bị giới hạn bởi điểm sôi của nước. Trong nồi áp suất kín, nhiệt độ sôi của nước tăng khi áp lực tăng lên. Ở áp suất 1 bar hay ~ 15 psi (pounds per inch) so với áp suất khí quyển hiện tại, nước trong nồi áp suất có thể đạt tới nhiệt độ lên đến 121 °C (250 °F) – Theo Wikipedia

    Lợi ích khi sử dụng nồi áp suất để nấu ăn

    Dưới đây là 5 tác dụng nổi bật của nồi áp suất để nấu ăn:

    Nhờ có cấu tạo nắp nồi được đóng kín nên trong suốt quá trình nấu ăn. Dù cho áp suất trong nồi có tăng lên nhưng đảm bảo hơi nước vẫn không thoát ra bên ngoài. Qua đó duy trì được lượng nhiệt trong nồi luôn ở mức rất cao, vừa giúp thức ăn được làm chín nhanh hơn đến 70% so với phương pháp nấu ăn truyền thống vừa tiết kiệm được nhiều năng lượng.

    Vì trong suốt quá trình chúng ta không cần mở nắp nồi để thêm nước nên đảm bảo giữ được đầy đủ mùi vị, chất dinh dưỡng của món ăn và hạn chế được tình trạng món ăn bị nát giống như cách nấu thông thường.

    Được tích hợp nhiều chế độ nấu vô cùng linh hoạt như hầm, nấu canh, nấu cháo hay còn có thể sử dụng để làm tỏi đen. Đặc biệt là chức năng hẹn giờ và có khả năng tự điều chỉnh được áp suất cần thiết cho món ăn, với nồi áp suất công việc nấu ăn của các bà nội trợ cũng trở nên đơn giản hơn bao giờ hết.

    Có kiểu dáng khá giống với một chiếc nồi cơm điện nhưng nồi áp suất lại đa năng hơn rất nhiều, ngoài ra nhờ thiết kế đơn giản, gọn nhẹ nên giúp bạn dễ dàng di chuyển cũng như cất giữ tiết kiệm được nhiều không gian bếp hơn.

    Hầu hết các nồi áp suất, đặc biệt là nồi áp suất điện đều có thiết van xả đảm bảo an toàn trong quá trình sử dụng. Đồng thời bạn cũng không còn phải lo tình trạng bám mùi nhà bếp như những thiết bị khác nữa.

    Các loại nồi áp suất hiện nay trên thị trường

    Nồi áp suất cơ

    Là một chiếc nồi có cấu tạo đơn giản như những chiếc nồi bình thường có mặt trong nhà bếp của bạn, có thiết kế nắp nồi dạng quai gài đậy kín và được bắc trên bếp điện hay bếp ga để nấu thức ăn.

    Ưu điểm:

    Nồi áp suất cơ nào tốt nhất?

    Nhược điểm:

    Với những người mới sử dụng nồi áp suất sẽ cảm thấy khó khăn, phức tạp vì phải tính toán thời gian cũng như mở rồi phải đúng thời điểm.

    Trong quá trình nấu cần phải nắm vững nguyên tắc an toàn để tránh những nguy cơ cháy nổ nguy hiểm.

    Ít chức năng hỗ trợ người dùng.

    Hơi nước thoát ra khá mạnh, một số trường hợp có thể gây bỏng.

    Nồi áp suất điện

    Một thiết bị hoạt động bằng nguồn điện, được trang bị nhiều công nghệ hiện đại và tiên tiến. Đây là loại nồi áp suất mà chúng ta sẽ cùng đề cập đến trong bài viết ngày hôm nay.

    Ưu điểm:

    Nhược điểm:

    Nên mua nồi áp suất cơ hay nồi áp suất điện?

    Qua phân tích ưu nhược điểm của mỗi loại bạn có thể thấy. Tuy nồi áp suất điện có giá thành cao hơn thật ra chỉ cao hơn khoảng 300–500K thôi. Nhưng có nhiều điểm vượt trội hơn rất nhiều so với nồi áp suất cơ.

    Với những gia đình có ít nhu cầu sử dụng hơn thì nên chọn nồi áp suất cơ vì giá thành rẻ, còn đối với những gia đình có nhu cầu sử dụng nhiều, đặc biệt là các bà mẹ có con nhỏ thì nên ưu tiên chọn nồi áp suất điện vì thời gian nấu sẽ nhanh chóng và đảm bảo an toàn khi sử dụng.

    Hãy tiếp tục đọc bài viết này nếu bạn có nhu cầu chọn mua nồi áp suất điện thay vì nồi áp suất cơ. Ở phần này chúng tôi sẽ đưa ra các tiêu chí bạn cần lưu ý trong quá trình chọn mua nồi áp suất điện tốt nhất.

    9 Tiêu chí đánh giá nồi áp suất điện nào tốt nhất

    1. Mua nồi áp suất điện có giá bán bao nhiêu

    Các nồi áp suất điện trên thị trường hiện nay có mức giá khá đa dạng, được dao động từ 500K cho đến 10 triệu đồng tùy thuộc vào hãng sản xuất.

    Nhưng theo quan sát và đánh giá của chúng tôi thì các sản phẩm có giá bán từ 500K đến 2 triệu thường được ưa chuộng và phổ biến nhiều hơn, bởi đây là phân khúc bình dân với mức giá tương đối phải chăng không quá cao, chất lượng sản phẩm thì tương đối ổn.

    Còn nếu nhu cầu sử dụng của gia đình bạn cao và điều kiện kinh tế dư giả thì có thể cân nhắc chọn những sản phẩm cao cấp của các hãng uy tín như Cuckoo, OSAKA hay Elmich với chất lượng rất tốt.

    Tham khảo các nồi áp suất điện bán chạy nhất tại đây

    1. Chất liệu lòng nồi

    Lòng nồi áp suất điện sử dụng chất như thế nào là điều bạn cần phải đặc biệt lưu ý. Hiện nay một số nồi sử dụng chất liệu nhôm đơn thuần tuy có trọng lượng nhẹ hơn nhưng khả năng giữ nhiệt và độ bền cực kém.

    Do đó chúng tôi khuyên bạn nên chọn các nồi sử dụng chất liệu là gang, inox hoặc tinh thể đen cao cấp. Vì đây là các chất liệu có khả năng chịu lực, chịu nhiệt rất tốt, độ bền cực cao và dễ dàng vệ sinh chùi rửa. Đồng thời cân nhắc chọn những loại nồi có phủ lớp chống dính bên trong và bên ngoài vỏ thì được sơn tĩnh điện để đảm bảo cách nhiệt.

    1. Dung tích nồi áp suất

    Để chọn được nồi áp suất điện với dung tích phù hợp bạn nên căn cứ vào số lượng thành viên của gia đình mình hiện tại là bao nhiêu, tránh trường hợp mua nồi quá nhỏ sẽ không đáp ứng được nhu cầu nấu ăn, ngược lại với những nồi có dung tích quá lớn thì sẽ dư thừa và dẫn đến lãng phí thì không nên.

    Gợi ý:

    1. Công suất nấu

    Công suất thì sẽ tỷ lệ thuận với dung tích, những nồi được trang bị công suất lớn sẽ cho thời gian nấu ăn nhanh. Nhưng đồng thời cũng tiêu tốn khá nhiều điện năng nên bạn cần chú ý. Một chiếc nồi áp suất điện với công suất khoảng 900–1200W là đã đáp ứng khá tốt tiêu chí. Vừa đảm bảo công suất hoạt động vừa không quá tiêu tốn điện năng tiêu thụ.

    1. Các chức năng, tiện ích

    Các nồi áp suất điện rất đa năng với nhiều chế độ nấu đa dạng từ hầm xương, nấu cháo, chè, đậu hay các món súp vô cùng tiện lợi. Mỗi món ăn sẽ được cài đặt sẵn một mức thời gian, công suất sao phù hợp nhất. Bạn có thể dễ dàng điều chỉnh mức độ nhanh hay chậm của món ăn một cách linh hoạt nhất.

    Ngoài ra bạn còn cân nhắc thêm các tính năng phụ trợ khác như hẹn giờ thông minh, chuông báo khi thức ăn trong nồi chín…

    1. Chế độ an toàn

    Chế độ an toàn cực kỳ quan trọng, đặc biệt với những gia đình có người già và trẻ em. Hãy đảm bảo sản phẩm mà bạn chọn có thiết kế van xả áp, van khóa hoặc tự động ngắt điện an toàn khi nhiệt độ và áp suất trong nồi lên quá cao.

    1. Chế độ bảo hành

    Các nồi áp suất điện thường có thời gian bảo hành từ 1–2 năm, với thời gian bảo hành này bạn sẽ yên tâm hơn trong quá trình sử dụng.

    1. Nên mua nồi áp suất điện hãng nào

    Nồi áp suất điện Sunhous

    Hiện nay có khá nhiều hãng kinh doanh nồi áp suất điện uy tín để bạn chọn lựa như: Supor, Sunhouse, Panasonic, Sharp, Philips, Bluestone, Comet, Kangaroo, Goldsun, Cuckoo, Sanaky, Misoco, Saiko…

    1. Kiểm tra cẩn thận

    Để tránh mua về lại không như ý muốn thì trước khi quyết định chọn mua bạn cần kiểm tra cẩn thận các yếu tố sau:

    Quan sát thật kỹ xem các bộ phận như lòng nồi, ruột nồi, mâm nhiệt và bảng điều khiển có bị trầy xước hay không, hãy đảm bảo ốc vít được bắt chắc chắn vào các vị trí, sản phẩm phải có nhãn mác, tem chính hãng của nhà sản xuất.

    Trước khi đến phần tiếp theo có thể các bài viết này bạn sẽ quan tâm >>

    Nồi áp suất nào tốt nhất hiện nay? Top 5 nồi áp suất điện tốt nhất

    1. Nồi áp suất điện Philips HD2103 — Khuyên dùng

    Nồi áp suất điện Philips HD2103 là sản phẩm đầu tiên mà chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn. Vậy nồi áp suất này có tốt không hãy cùng chúng tôi đi vào tìm hiểu chi tiết nhé

    Như đã biết Philips là thương hiệu nổi tiếng và uy tín đến từ Hà Lan. Công ty này chuyên kinh doanh các sản phẩm đồ gia dụng như máy xay sinh tố, nồi cơm điện, máy làm sữa đậu nành…hay nồi áp suất. Hầu hết các sản phẩm của hãng có chất lượng tốt, bền và mẫu mã đa dạng. Vì vậy nên được rất nhiều người tiêu dùng trên khắp thế giới ưa chuộng.

    Với nồi áp suất điện Philips HD2103 sở hữu thiết kế đẹp, sang trọng. Với vỏ ngoài sử dụng chất liệu thép không gỉ, lòng nồi bên trong thì được làm từ hợp kim nhôm được phủ một lớp một lớp men chống dính. Không chỉ chắc chắn, bền bỉ an toàn cho sức khỏe mà còn dễ dàng vệ sinh chùi rửa.

    Đặc điểm của Nồi áp suất điện Philips HD2103

    1. Nồi áp suất điện Kangaroo KG135

    Câu chuyện Kangaroo là thương hiệu của nước nào chưa có hồi kết và được nhắc đi nhắc lại khá nhiều. Thật ra Kangaroo là thương hiệu có xuất xứ từ Đài Loan nhưng hầu hết các sản phẩm của hãng, đặc biệt là máy lọc nước lại được sản xuất tại Việt Nam.

    Nếu như máy lọc nước Kangaroo vẫn đang chứng tỏ thương hiệu số 1 hiện nay trên thị trường và dường như chưa có đối thủ xứng tầm, thì riêng với lĩnh vực nồi áp suất điện hãng Kangaroo vẫn đang trong giai đoạn tạo dựng thương hiệu.

    Vậy riêng nồi áp suất điện Kangaroo KG135 sẽ có những đặc điểm gì nổi bật?

    Sở hữu dung tích nồi 5 lít giúp bạn có thể chế biến được thức ăn với một lượng lớn. Phù hợp với những gia đình có số thành viên từ 4–5 người. Cùng với đó là công suất lên đến 1000W sẽ giúp tiết kiệm thời gian và đẩy nhanh tốc độ chế biến thức ăn lên rất nhiều.

    Đặc điểm của Nồi áp suất điện Kangaroo KG135

    1. Nồi áp suất điện Bluestone PCB-5638M

    Bluestone là thương hiệu cao cấp đến từ Hoa Kỳ, với quy trình sản xuất được kiểm soát một cách chặt chẽ. Với mục đích cuối cùng là để tạo ra những sản phẩm chất lượng nhất phục vụ người tiêu dùng. Một số sản phẩm của hãng được đánh giá cao hiện nay. Có thể kể đến như: máy xay cầm tay, ấm đun nước siêu tốc, máy làm sữa đậu nành…

    Trở lại với nồi áp suất điện tử Bluestone PCB-5638M, đây là một sản phẩm được thiết kế với kiểu dáng hiện đại, tinh tế. Với vỏ ngoài sử dụng chất liệu thép không gỉ có phủ một lớp sơn tĩnh điện cách nhiệt. Lòng nồi có khả năng chống cháy, chống dính cực tốt vừa đảm bảo dễ dàng vệ sinh chùi rửa.

    Đặc điểm của Nồi áp suất điện Bluestone PCB-5638M

    Bạn có thể sở hữu sản phẩm này với mức giá khá hấp dẫn chỉ khoảng 1,5 triệu và thời gian bảo hành 2 năm. Xem giá bán ưu đãi của sản phẩm này trên Tiki tại đây

    1. Nồi áp suất điện Sunhouse SH1550

    Sunhouse được thành lập vào năm 2000, là tập đoàn đồ liên doanh Việt-Hàn. Chuyên phân phối các sản phẩm đồ điện gia dụng từ nồi áp suất, máy xay sinh tố, nồi cơm điện…hay máy lọc nước. Hầu hết các sản phẩm của hãng được yêu mến bởi thiết kế đẹp, bắt mắt, chất lượng tương đối và đặc biệt là giá thành khá rẻ.

    Nhắc đến nồi áp suất điện Sunhouse SH1550 chúng ta sẽ nghĩ ngay đến một sản phẩm có thiết kế trang nhã, kiểu dáng hiện đại phù hợp với mọi căn bếp.

    Đặc điểm của Nồi áp suất điện Sunhouse SH1550

    Vỏ ngoài sử dụng chất liệu nhựa ABS cao cấp, lòng nồi chống dính tốt không độc hại, cùng với đó là dung tích 5 lít và công suất khoảng 900W giúp gia đình bạn nấu nướng tiện lợi, tiết kiệm được thời gian và công suất.

    Các tiện ích khác như: đa dạng chế độ nấu từ nấu cháo, cơm, súp…tính năng khóa thông minh hay bảng điều khiển dễ dàng quan sát.

    1. Nồi áp suất điện Comet CM6150

    Comet là thương hiệu trực thuộc Tập đoàn KTG (Khải Toàn Group), một tập đoàn đoàn chuyên về sản xuất các thiết bị điện và chiếu sáng. Riêng về Comet thì thương hiệu này đã có mặt trên thị trường Việt Nam vào những 94 với các sản phẩm nổi tiếng. Ví dụ như nồi cơm điện, máy xay sinh tố, nồi áp suất điện… Và đặc biệt là lò nướng.

    Nồi áp suất điện Comet CM6150 được đánh giá là một trong những sản phẩm chất lượng ở phân khúc bình dân với mức giá chỉ khoảng 500K.

    Đặc điểm của Nồi áp suất điện Comet CM6150

    Sản phẩm sở hữu kiểu dáng bắt mắt, vỏ ngoài sử dụng chất liệu thép không gỉ cao cấp. Có khả năng cách điện, cách nhiệt và chống va đạp cực tốt. Lòng nồi được làm từ nhôm có phủ thêm một lớp chống dính dễ dàng vệ sinh sau khi sử dụng.

    Ngoài ra với dung tích lớn 5 lít sẽ đảm bảo phục vụ tốt cho các gia đình khoảng 4–5 người.

    Trên đây mình đã hướng dẫn các bạn những kiến thức cơ bản về nồi áp suất. Đồng thời là cách để bạn có thể lựa chọn được loại nồi áp suất nào tốt nhất cho mình. Lời khuyên của chúng tôi là bạn hãy đến những địa điểm uy tín để mua để giảm thiểu tối đa các rủ ro. Đọc thêm các bài viết https://sotayandam.com/ nếu hữu ích hay share cho mọi người cùng biết

    Là gì -