Bánh matcha là món bánh được yêu thích bởi hương vị trà xanh thanh mát, nhẹ nhàng kết hợp cùng độ mềm mại thơm ngon của bột bánh. Và bạn hoàn toàn có thể làm món bánh này dễ dàng tại nhà chỉ với chiếc nồi cơm điện quen thuộc. Dưới đây là công thức làm bánh matcha bằng nồi cơm điện đơn giản mà thơm ngon, được tổng hợp từ nhiều nguồn uy tín. Cùng Sổ tay ăn dặm tìm hiểu chi tiết trong bài viết dưới đây nhé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 4 quả trứng gà
- 200 gram đường trắng
- 170 gram bột mì đa dụng (đã rây mịn)
- 50 ml dầu ăn
- 2 thìa bột matcha chất lượng
Cách làm bánh matcha bằng nồi cơm điện
Hướng dẫn cách làm bánh matcha bằng nồi cơm điện:
Bước 1: Đánh trứng và đường:
Dùng máy đánh trứng hoặc dụng cụ đánh trứng chuyên dụng đánh trứng cùng đường cho đến khi trứng bông lên, màu sáng và đặc mịn.
Bước 2: Trộn bột:
- Trộn bột mì và bột matcha với nhau cho đều. Sau đó, từ từ cho hỗn hợp bột này vào phần trứng đã đánh, tiếp tục khuấy đều.
- Thêm dầu ăn, khuấy nhẹ vừa đủ để nguyên liệu hòa quyện mịn màng.
Bước 3: Chuẩn bị nồi cơm điện:
Lau sạch và làm nóng lòng nồi cơm điện. Đổ hỗn hợp bột bánh vào trong nồi, dàn đều mặt bột.
Bước 4: Nướng bánh:
Bật chế độ nấu (cook) trên nồi cơm điện, nướng bánh trong khoảng 20-30 phút. Khi nồi chuyển sang chế độ giữ ấm (warm), bạn có thể dùng tăm tre hoặc xiên tre xiên thử phần giữa bánh. Nếu bánh chưa chín, bật nấu lại thêm một vài phút cho đến khi bánh chín mềm, không dính tăm xiên.
Bước 5: Hoàn thành:
Khi bánh chín, nhẹ nhàng lấy bánh ra khỏi nồi cơm điện bằng cách úp đĩa lên nồi và lật bánh ra. Nếu thích, bạn có thể rắc thêm một chút bột đường hoặc bột matcha lên trên để trang trí và tăng hương vị.
Cách làm bánh matcha bằng nồi cơm điện không yêu cầu kỹ thuật phức tạp, rất phù hợp để bạn thử tài làm bánh ngay tại nhà. Với vị matcha thanh nhẹ hòa quyện cùng độ ngọt vừa phải, bánh sẽ là món tráng miệng hoặc bữa sáng tuyệt vời cho cả gia đình. Chúc bạn thành công và có những trải nghiệm thú vị với cách làm bánh matcha này!